Der trnd Projektblog: Hier gibt’s die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt zu den Maggi Moderner Kochen Fonds.

Rezepte mit Maggi Moderner Kochen Fonds

17.03.10 - 18:27 Uhr

von: admin

Rezept mit Maggi Fond:
Schweinefilet mit Senf-Sahne-Kraut

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Zutatenliste für 4 Personen:

  • 600g Schweinefilet
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 2-3 El Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 2 Möhren
  • 500g mildes Sauerkraut
  • 200 ml Wasser
  • 1-2 El Schweine-Fond
  • 200g Schlagsahne (oder kalorienreduziert durch Milch ersetzen)
  • 1-2 El grobkörniger Senf

Zubereitung:

  • Zwiebeln würfeln
  • Lauchzwiebeln und Möhren in Ringe/Scheiben schneiden.
  • Sauerkraut abtropfen lassen
  • Öl in einem Topf erhitzen
  • Zwiebelwürfel darin anbraten
  • Sauerkraut und Möhren dazu
  • Wasser und Fond angießen
  • Kraut bei kl. Hitze 20-30 Min. köcheln lassen
  • Lauchzwiebeln und Sahne unterrühren, aufkochen
  • mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken
  • Schweinefilet in Medaillons schneiden und in Öl abraten

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Diskussion

Meinungen der trnd-Partner

  • 29.03.10 - 22:01 Uhr

    von: cheyenne100

    Foto sieht leider nicht appetitlich aus